不同食品所需的冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度差異較大，以下是一些常見(jiàn)食品的大致冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度范圍及溫差：
- 水果冷庫(kù)：溫度一般在 0 - 10℃，溫差通常控制在 ±1 - 2℃。
- 蔬菜冷庫(kù)：多數(shù)在 0 - 10℃，溫差約 ±1 - 2℃。
- 肉類冷庫(kù)：
- 冷凍肉：-18 至 -25℃，溫差約 ±2 - 3℃。
- 冷藏肉：0 - 4℃，溫差約 ±1 - 2℃。
- 水產(chǎn)冷庫(kù)：
- 冷凍水產(chǎn)：-18 至 -25℃，溫差約 ±2 - 3℃。
- 冷藏水產(chǎn)：0 - 4℃，溫差約 ±1 - 2℃。
- 冰淇淋冷庫(kù)：-25 至 -30℃，溫差約 ±2 - 3℃。
需要注意的是，具體的儲(chǔ)存溫度和溫差還需根據(jù)食品的種類、品質(zhì)、加工方式以及儲(chǔ)存期限等因素進(jìn)行調(diào)整和精確控制。
